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蕎麥食譜
五穀蕎麥飯
五穀: 小米, 糙米, 蕎麥, 燕麥, 紅米, 黑米, 蓮子 (各 180克)
材料以水絡洗, 用熱水浸3小時或放雪櫃浸一晚,
一碗一碗水比例, 用電飯煲煮熟。
清新午餐 - 蕎麥沙律
材料: 熟蕎麥半碗, 蕃茄2個, 牛油果1個, 紅洋蔥半個, 蒜2粒, 黑醋, 橄欖油2湯匙, 鹽和黑胡椒適量
做法: 把材料切粒, 加熟蕎麥, 以橄欖油,黑醋, 適量的鹽和黑胡椒拌勻
蕎麥土茯苓靈芝瘦肉湯
材料: 蕎麥200克, 址茯苓250克, 靈芝100克, 瘦肉500克, 蜜棗2粒, 水8碗
做法: 瘦肉汆水備用, 把所有材料煲4小時, 加適量的鹽